La tradizione del merletto fa parte della storia di Gorizia: già nella seconda metà del Seicento esisteva nella città un convento di Suore Orsoline dove si praticava questo mestiere.
Un caso di genius loci ante litteram che, progressivamente, ha permesso alla città di gareggiare, per stile e maestria, con centri più grandi come Venezia, Milano e le Fiandre.
Nella Regione Friuli Venezia Giulia, questa tradizione viene oggi valorizzata e divulgata da ERPAC, l’Ente Regionale per il Patrimonio Culturale che gestisce la Scuola Merletti di Gorizia.
Agli studenti affascinati ancora oggi dall’arte del “Merletto Goriziano”, di cui la scuola detiene il marchio, vengono offerti diversi corsi specifici che permettono di apprenderne le tecniche di lavorazione.